Как приготовить рыбу, запеченную с помидорами и сыром?

 Ингредиенты на количество порций:

• Филе рыбы – 300 г • Помидоры – 100 г • Сметана – 100 г • Чеснок – 10 г • Зелень – 10 г • Твердый сыр – 70 г • Соль – по вкусу • Молотый черный перец – по вкусу • Свежий розмарин – по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты для рецепта рыбы в запеченном виде. Рекомендуется использовать рыбу с минимальным количеством костей. Я выбрала замороженное филе минтая. При выборе следует осмотреть упаковку и срок годности.

Шаг 2: Переместите филе из морозильника в холодильник за сутки до готовки. Если нужно быстро разморозить, опустите рыбу в холодную воду на 2-4 часа.

Шаг 3: Промойте филе, обсушите и нарежьте на порции. Приправьте солью и перцем.

Шаг 4: Подготовьте форму для запекания, застелив ее пергаментом.

Шаги 5-11: Очистите и нарежьте чеснок, смешайте его с розмарином. Нанесите смесь на рыбу, добавьте сметану, нарезанные помидоры и натертый сыр с зеленью.

Шаг 12: Запекайте при 200 °C в течение 25-30 минут.

Шаг 13: Подавайте горячим. Приятного аппетита!